ગુજરાત સરકારે નાગરિકોના આરોગ્યની સુરક્ષાને પ્રાધાન્ય આપતા એનાલોગ પનીર (વેજિટેબલ ઓઇલ અને અન્ય રસાયણોથી બનાવવામાં આવતું બનાવટી/નકલી પનીર) ના ઉત્પાદન, સંગ્રહ, વેચાણ અને હોટલ-રેસ્ટોરન્ટમાં તેના ઉપયોગ પર સંપૂર્ણ પ્રતિબંધ લાદી દીધો છે.
આ નિર્ણય બાદ આરોગ્ય રાજ્ય મંત્રી પ્રફુલ્લ પાનશેરિયાએ અમરેલી ખાતેથી રાજ્યના લોકોને અપીલ કરી છે કે, માત્ર થોડા પૈસા બચાવવા માટે સસ્તી, બ્રાન્ડ વગરની કે ખુલ્લી ખાદ્ય સામગ્રી ખરીદવાનું ટાળવું જોઈએ.
સરકાર દ્વારા કરવામાં આવેલી મુખ્ય કામગીરી અને અપીલ:
-
ભેળસેળિયાઓ સામે લાલ આંખ: આરોગ્ય મંત્રીએ સ્પષ્ટ કર્યું છે કે લોકોના સ્વાસ્થ્ય સાથે ચેડાં કરતા કોઈપણ ભેળસેળિયા માફિયાઓને બક્ષવામાં આવશે નહીં અને તેમની સામે કડકમાં કડક કાયદાકીય કાર્યવાહી કરવામાં આવશે.
-
રાજ્યવ્યાપી દરોડા: ૬ ઓગસ્ટના રોજ ખોરાક અને ઔષધ નિયમન તંત્ર દ્વારા રાજ્યભરમાં ૭૪ થી વધુ સ્થળોએ સઘન તપાસ હાથ ધરવામાં આવી હતી, જેમાં અંદાજે ૧૦૦૦ કિલોગ્રામ જેટલા અમાનક અને ભેળસેળયુક્ત પનીરનો જથ્થો જપ્ત કરી તેનો સ્થળ પર જ નાશ કરવામાં આવ્યો હતો.
-
ગ્રાહકો માટે જાગૃતિ: સરકારે લોકોને અનુરોધ કર્યો છે કે પેકિંગ વગરનું, સસ્તું અને શંકાસ્પદ ખાદ્યપદાર્થ ખરીદવાને બદલે માત્ર પ્રમાણિત (FSSAI માન્ય) અને ગુણવત્તાયુક્ત ઉત્પાદનોનો જ ઉપયોગ કરવો.
આ પગલાથી હોટલ, રેસ્ટોરન્ટ અને ડેરી ઉદ્યોગમાં થતી નકલી પનીરની ખપત પર મોટો અંકુશ આવશે અને સામાન્ય જનતાના સ્વાસ્થ્યનું રક્ષણ થશે.
