શીલજ સ્થિત આનંદ નિકેતન શાળાની ઘટના બાદ જાગેલા અમદાવાદ મ્યુનિસિપલ કોર્પોરેશન (AMC) ના હેલ્થ અને ફૂડ વિભાગ દ્વારા શહેરભરમાં અચાનક હાથ ધરાયેલા ચેકિંગથી નિયમોનો અનાદર કરતા વેપારીઓમાં ભારે ફફડાટ વ્યાપી ગયો છે. AMC તંત્રએ શાળાઓની કેન્ટીન તેમજ જાહેર ખાણી-પીણીના સ્થળો પર કડક કાર્યવાહી કરતા જાણીતા જલારામ ખમણ હાઉસ અને સેન્ટ ઝેવિયર્સ સ્કૂલની કેન્ટીનને તાત્કાલિક અસરથી સીલ મારી દીધું છે.
એકના એક તેલનો વારંવાર વપરાશ: ઇસનપુરનું જલારામ ખમણ હાઉસ સીલ
-
ઝેરી તેલનો ઉપયોગ: ઇસનપુર સ્થિત જલારામ ખમણ હાઉસમાં તળવા માટે વપરાતા તેલનું TPC (ટાઇમ-ટેમ્પરેચર અને પોલર કમ્પાઉન્ડ) લેવલ તપાસવામાં આવ્યું હતું.
-
નિયમોનો ભંગ: ખાદ્ય તેલમાં TPC નું પ્રમાણ વધુમાં વધુ 24 હોવું જોઈએ, તેના બદલે અહીં TPC નું સ્તર 38 સુધી નોંધાયું હતું. આટલા ઉચ્ચ સ્તરનું વિષકારી તેલ સ્વાસ્થ્ય માટે અત્યંત હાનિકારક હોવાથી આ એકમને સીલ કરવામાં આવ્યું છે.
સેન્ટ ઝેવિયર્સની કેન્ટીનમાં અસ્વચ્છતા અને વાસી ખોરાક ઝડપાયો
-
6 શાળાઓમાં દરોડા: AMC ની ટીમોએ શહેરની 6 જેટલી ખાનગી શાળાઓની કેન્ટીનમાં સરપ્રાઈઝ ચેકિંગ હાથ ધર્યું હતું.
-
ગંદકી અને એક્સપાયર્ડ સામગ્રી: મેમનગર-નારણપુરા વિસ્તારની સેન્ટ ઝેવિયર્સ લોયલા સ્કૂલની કેન્ટીનમાંથી ભારે અસ્વચ્છતા, ગંદા સ્થળે રાખેલા શાકભાજી અને એક્સપાયરી ડેટ વીતી ગઈ હોય તેવી ખાદ્યસામગ્રી મળી આવી હતી. બાળકોના સ્વાસ્થ્ય સાથે ખિલવાડ કરવા બદલ કેન્ટીન સીલ કરી અન્ય શાળાઓમાંથી સેમ્પલ લેબોરેટરીમાં મોકલાયા છે.
વાલીઓમાં રોષ અને AMC ની કડક ચેતવણી
-
વાલીઓમાં નારાજગી: પ્રતિષ્ઠિત શાળાઓમાં જ વાસી ખોરાક અને ગંદકી સામે આવતા વાલીઓમાં ભારે રોષ જોવા મળ્યો છે. મોટાભાગના વાલીઓ હવે બાળકોને ઘરનો જ નાસ્તો આપવાનો આગ્રહ રાખી રહ્યા છે.
-
આગામી સમયમાં વધુ કડક પગલાં: AMC તંત્રએ સ્પષ્ટ ચેતવણી આપી છે કે હાનિકારક તેલનો વપરાશ કરનાર, અસ્વચ્છતા રાખનાર કે વાસી ખોરાક વેચનાર સામે આગામી દિવસોમાં પણ આકરા દંડ અને કાનૂની કાર્યવાહી સાથે સીલ કરવાની ઝુંબેશ ચાલુ રહેશે.
