જો તમે તમારી જાતને ચા પ્રેમી કહો છો અને કુલ્હડ ચાથી માંડીને મસાલા ચા, તંદૂરી ચા સુધી અલગ અલગ ફ્લેવર ચાખી ચૂક્યા છો, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે ચાની શોધ કેવી રીતે થઈ. જાણો ચાની શોધ કેવી રીતે થઈ અને ભારતમાં ક્યારે શરૂ થઈ.
ભારત સહિત સમગ્ર વિશ્વમાં ચાને પ્રાધાન્ય આપવામાં આવે છે. હવામાન ગમે તે હોય ચા, પરંતુ ચા પ્રેમીઓ આ મનપસંદ પીણાને ક્યારેય ના પાડતા નથી. લોકો તેમના દિવસની શરૂઆત એક કપ ગરમ ચાથી કરે છે. કેટલાક લોકોને ચાની એટલી આદત હોય છે કે તેમને દિવસમાં ઘણી વખત ચાની જરૂર પડે છે. અત્યારે તો એવી ચર્ચા ચાલી રહી છે કે ચા સ્વાસ્થ્ય માટે કેટલી સારી કે હાનિકારક છે. અત્યારે જો તમે ચાના શોખીન છો તો શું તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે કે ચા બનાવવાની શરૂઆત કેવી રીતે થઇ?
દાર્જિલિંગથી લઈને આસામ, મુન્નાર, કાંગડા ચા સુધી, આપણા દેશમાં ચાની ઘણી પ્રખ્યાત જાતો ઉગાડવામાં આવે છે. ઊંઘને દૂર કરવા માટે સવારે ઉઠતાની સાથે જ ચા પીવો અથવા કામની વચ્ચે સુસ્તી ઉતારો. ચા એ આજે સૌથી લોકપ્રિય પીણાંમાંનું એક છે અને સોશિયલ મીડિયા પર, લોકો ચાને પ્રેમ, પ્રેમ, પ્રેમ અને ઘણા નામોથી બોલાવે છે. હાલ જાણીએ કે ચાની શોધ કેવી રીતે થઇ અને કેવી રીતે તે લોકોની ફેવરિટ બની.
ચાનો ઇતિહાસ કેટલો જૂનો છે?
વાત કરો ચાના ઇતિહાસ વિશે, જેના વિશે 750 બીસીમાં ઉલ્લેખ કરવામાં આવ્યો છે. કદાચ તમને આશ્ચર્ય થશે કે જે ચા આજે વિશ્વમાં સૌથી પ્રિય અને લોકપ્રિય પીણાંમાંનું એક છે, તેના ઉપયોગ વિશે એવી વાતો છે કે બૌદ્ધ સાધુઓ બોધિધર્મમાં ઊંઘ્યા વિના પ્રાર્થના કરતા હતા અને આ સમય દરમિયાન તેઓ જાગતા રહેવા માટે વિવિધ પ્રકારના પાંદડા ચાવતા હતા અને બાદમાં તે ચાના છોડ તરીકે જાણીતું બન્યું હતું.
આ સિવાય ચાના સેવનનો રેકોર્ડ ચીન સાથે હોવાનું માનવામાં આવે છે, જે સંભવતઃ 10મી સદી ઇ.સ. પૂર્વે છે. હાન રાજવંશના સમ્રાટો ચા પીતા હોવાના પુરાવા છે. જો કે, નમૂનાઓને ઉંટલિયા ચા તરીકે ઓળખવામાં આવ્યા હતા અને તેનો ઉપયોગ દવા તરીકે કરવામાં આવ્યો હતો.
સવારે 11 વાગ્યે સંસદના સેન્ટ્રલ હોલમાં મળી શકે છે NDA સંસદીય દળની બેઠક
ચાની શોધ વિશેની વાર્તાઓ
ચા વિશે એક દંતકથા એવી પણ છે કે ચીનના શાસક શેન્નગ એક સમયે ગરમ પાણી પીતા હતા અને તે દરમિયાન તેમના બાઉલમાં નજીકના ઝાડ પરથી કેટલાક પાંદડા ઊડ્યા હતા. જે બાદ પાણીના રંગમાં બદલાવ આવ્યો અને સમ્રાટે તેનો ઘૂંટડો ભર્યો. તેના સ્વાદ અને ગુણધર્મોથી તે આશ્ચર્યચકિત થઈ ગયો. દંતકથા કહે છે કે શેનૌગ ઔષધીય જડીબુટ્ટીઓ શોધવા માટે ઝાડના પાંદડા, થડ અને મૂળને ચાવતા હતા.
જાણો અત્યાર સુધીના સમાચાર 07-06-2024
ભારતમાં ચાની શરૂઆત કેવી રીતે થઈ
આજે ચાના સૌથી મોટા ઉત્પાદકમાં પણ ભારતનો સમાવેશ થાય છે અને ચાની નિકાસ પણ અહીંથી થાય છે. ભારતમાં ચાની શરૂઆતની વાત કરીએ તો બ્રિટિશ ઇસ્ટ ઇન્ડિયા કંપની દ્વારા ચાના વ્યાપારી વાવેતરની શરૂઆત કરવામાં આવી હતી. માનવામાં આવે છે કે આસામ અને બર્માની સરહદ વચ્ચેની ટેકરીઓ પર ચાના છોડ ૧૮૨૪ માં મળી આવ્યા હતા. અને આ પછી ભારતમાં તેનું ઉત્પાદન 1836માં શરૂ કરવામાં આવ્યું હતું. એવું પણ કહેવામાં આવે છે કે બ્રિટિશરોએ ચા પરના ચીનના એકાધિકારને તોડવા માટે વ્યાપારી ધોરણે ચા ઉગાડવાનું શરૂ કર્યું હતું.
Whatsapp channel https://whatsapp.com/channel/0029VaKmdnVHrDZgKfgsso0F
Android app https://play.google.com/store/apps/details?id=appinventor.ai_server.bharatheadlinenews
Instagram https://www.instagram.com/bharatheadlinenews/
Facebook https://www.facebook.com/bharatheadlinenewsrajkot
Youtube https://www.youtube.com/channel/UCOwXK5FMM3aKAkWzogDk
