સ્વસ્થ રહેવા માટે આહારમાં ડ્રાય ફ્રૂટ્સનો સમાવેશ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. અખરોટ, કાજુ અને બદામની જેમ કિસમિસ પણ એક એવું ડ્રાય ફ્રુટ છે, જેમાં વિટામિન અને મિનરલ્સ ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. કિસમિસ ખાવાથી શરીરમાં શક્તિ આવે છે. આવી સ્થિતિમાં બાળકો અને મહિલાઓને દરરોજ કિસમિસ ખાવાનું કહેવામાં આવે છે.
આયુર્વેદ અને આંતરડાના આરોગ્ય નિષ્ણાત ડૉ. કહે છે કે જો કિસમિસ નિયમિતપણે ખાવામાં આવે તો સ્વાસ્થ્યને લગતા ફાયદાઓ છે. આ સાથે પાચનક્રિયા પણ સારી રહે છે. જે લોકો ખૂબ પાતળા હોય તેમણે કિસમિસનું સેવન કરવું જોઈએ. પરંતુ કિસમિસ ખાવાનો યોગ્ય સમય કયો છે? આહારમાં કિસમિસનો સમાવેશ કેવી રીતે કરવો? ચાલો નિષ્ણાતો પાસેથી આ બધા પ્રશ્નોના જવાબો જાણવાનો પ્રયાસ કરીએ.
ગરમ કિસમિસ
નિષ્ણાંતોનું કહેવું છે કે કિસમિસ ગરમ સ્વભાવ ધરાવે છે. પરંતુ જો તેને પાણીમાં પલાળીને ખાવામાં આવે તો કિસમિસની અસર સામાન્ય થઈ જાય છે. પરંતુ એવું નથી કે તમે સીધા કિસમિસ ખાઈ શકતા નથી. ડૉ. ડિમ્પલ કહે છે કે જો તમે કિસમિસ સીધા ખાતા હોવ તો તેને મર્યાદિત માત્રામાં જ ખાઓ. તેનાથી સ્વાસ્થ્યને નુકસાન નહીં થાય.
કિસમિસ ખાવાનો યોગ્ય સમય
ડૉ. કહે છે કે જો તમે કિસમિસનો ભરપૂર ફાયદો ઉઠાવવા માંગતા હોવ તો તેને સવારે ખાવાથી વધુ ફાયદો થાય છે. જો તમે માત્ર કિસમિસ ખાતા હોવ તો તેને સવારે ખાલી પેટ ખાવું સારું રહેશે. આ સાથે તેને આખી રાત પલાળી રાખો અને પછી જ ખાઓ.
કેવી રીતે ખાવું
જો તમે તેને પલાળીને ખાવા માંગતા ન હોવ તો તમે તેને હલવો, ખીર, સ્મૂધી અથવા શેક વગેરેમાં પણ મિક્સ કરી શકો છો. શિયાળામાં તમે કિસમિસના લાડુ પણ બનાવી શકો છો અને તેને બદામ, કાજુ, અખરોટ વગેરે સાથે પણ ખાઈ શકો છો. તમે દિવસમાં 7 થી 10 કિસમિસ ખાઈ શકો છો. જો કે, તે તમારી પાચન શક્તિ પર પણ નિર્ભર કરે છે કે દરરોજ કેટલી કિસમિસ ખાવી જોઈએ.
